不锈钢糖衣机的维护保养需结合设备特性与生产环境要求，具体方法可分为以下五个关键环节：
1、日常清洁规范
每次使用后需彻底清理糖衣锅及附属部件，残留糖浆或药物成分需用中性洗涤剂配合软布擦拭。特别注意搅拌桨与锅体接缝处，建议使用医用酒精消毒以避免微生物滋生。清洁后需保持设备通风干燥，防止不锈钢表面形成水渍或锈斑。
2、传动系统维护
每月检查减速电机齿轮箱油位，推荐使用ISO VG68工业齿轮油，首次运行300小时后需更换新油。主轴承每季度注入锂基润滑脂(NLGI 2级)，注脂量不超过轴承腔容积的2/3。同步带需定期检查张紧度，下垂量应控制在5-8mm范围内。
3、电气系统防护
控制面板需用防静电布清洁，避免液体渗入PLC接口。建议安装380V电压稳压器，波动范围控制在±5%以内。每月测试急停按钮功能，响应时间应≤0.3秒。
4、特殊工况应对
处理酸性糖衣配方后，需用5%碳酸氢钠溶液中和残留物，再用清水冲洗。长期停用超过72小时时，需拆除传动部件涂抹防锈油，并遮盖防尘。
5、年度深度保养
包括糖衣锅动态平衡检测(振幅≤0.5mm)、热风系统风道清理(粉尘堆积厚度≤1mm)以及整机接地电阻测试(≤4Ω)。建议委托专业机构每两年进行一次探伤检测，重点排查锅体焊缝应力集中区域。
操作时需佩戴防尘口罩和护目镜，糖衣锅旋转状态下禁止伸手进入。亚光不锈钢表面建议每季度使用专用抛光膏恢复光泽度。
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